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毛豆做法夏季吃毛豆防疾病

2017-07-14 00:27:50　来源: 养生文化网　点击: 次标签：疾病

导读: 一到夏季，家家都会准备一些煮花生、煮毛豆，家人做在一起，谈笑风生，有美食也是不错的，今天说到毛豆，你了解它的营养食用功效吗？下面我们就来了解一下它的营养价值吧。……

毛豆的家常做法

一、凉拌毛豆

主料：毛豆适量、花椒适量、蒜适量。

做法

1、首先将毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后清洗干净，同时将蒜头剁成蒜蓉。

2、水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐。

3、煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀。

4、锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油。

5、把4的红油淋入3中并搅拌均匀即可。

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