鸭蛋怎么吃最营养？新鲜鸭蛋奇妙做法超好吃

2016-03-26 16:47:31　来源: 养生文化网　点击: 次标签：鸭蛋营养做法

导读: 你知道新鲜的鸭蛋怎么烹煮最营养最美味吗？我们平时总是看到各种各样鸡蛋的营养做法，总是忽略鸭蛋的营养，其实鸭蛋新鲜的鸭蛋除了可以腌制咸鸭蛋外，还有很多的吃法。今天就来跟小编一起学习新鲜鸭蛋的做法吧……

钦州海鸭蛋

材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒。

做法：海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。

小诀窍：原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

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