红酒炖牛肉的做法？没想到它竟是寒冬补益的佳品

2016-03-26 16:47:29　来源: 养生文化网　点击: 次标签：红酒炖牛肉做法补益

导读: 红酒炖牛肉，很多人应该都听说过，吃过的人也不在少数。有些人喜欢吃，也想自己做，可是总觉得比较难，如果你也是这样想的，那就大错特错了。想知道炖牛肉的做法大全以及炖牛肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。……

做法四

主料：牛肉500克、红酒、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶、一袋葱段、盐少许、植物油适量、料酒适量。

做法：将牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。咖喱块加入少量热水稀释备用。另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒。再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。