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香椿的做法大全七种做法美味又养生

2015-12-17 09:25:57　来源: 养生文化网　点击: 次标签：香椿的做法大全七种美味又养生

导读: 香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式，深受广大消费者的青睐。香椿的叶、果、皮、根……

香椿的做法大全七种做法美味又养生

　　七、摊香椿饼

　　材料：香椿、面粉

　　做法：

　　1、把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状(稀稠适度)放入香椿搅匀待用;

　　2、把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。

　　温馨提醒，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。所以，食用前最好选择嫩一点的香椿芽，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，而且将来储藏中产生的亚硝酸盐也就越少。

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