春季养生关键要养肝 推荐五款食谱保护肝脏

　　鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

　　方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。

　　猪心红枣汤

　　原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料各适量。

　　做法

　　1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

　　2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟;

　　3、将煮好的猪心捞出晾凉后猪心切成薄片;

　　4、放入红枣和包好的桂圆;

　　5、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐装盘即可食用。