可乐入菜微甜清香 教你六款可乐美食的做法

　　可乐入菜，微甜中兼有可乐的清香，有一种独特的鲜美味道，萦绕于齿唇之间。不要总是吃可乐鸡翅啦，如果家里有剩下没喝完的可乐，就来尝试做这些大小小孩都爱吃的美食吧!

　　【孩子挡不住的诱惑-可乐虎皮蛋】

　　换个花样吃鹌鹑蛋，用可乐来做，是孩子更爱的口味，做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜感觉。

　　用料：

　　鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2克、山柰2个、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量

　　做法：

　　1、所有蛋类凉水入锅煮熟;

　　2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至，直炸至外皮起皱皮;

　　3、捞出沥油备用，锅中油倒出加入可乐，加入调味料;

　　4、加入老抽，加入生抽，汤汁煮出香味， 再放入炸过蛋;

　　5、大火煮至汤汁半干加少许盐调味，在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。

　　小贴士：

　　1、剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳;

　　2、炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点，大火炸至至外皮起皱，这就是虎皮。