西兰花的做法 七款西兰花食谱营养价值高

　　菜花饭

　　原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。

　　做法

　　(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。

　　(2)将菜花用开水焯透，火腿切丁。

　　(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。

　　(4)将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。

　　(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。

　　特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。

　　玉兔兰花

　　原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

　　做法

　　(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。

　　(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。

　　(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。