吃什么养肝护肝 九款家常菜是养肝法宝

　　3、红枣炒木耳

　　做法：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

　　4、荠菜蛋花汤

　　做法：荠菜250克，洗净切碎，放锅内加水煮沸。鸡蛋一只，去壳打成浆，倒入汤内续煮数沸，调味食用。

　　功效：荠菜鲜嫩味美，有“菜当灵丹”之说，以荠菜配鸡蛋，健脾止血。此汤尤其适用于目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人。