家常菜的做法大全 五款家常菜简单易做又好吃

　　韩式炒年糕

　　原料：年糕12片，甜不辣或竹轮8个，白芝麻2匙，韩式辣椒酱4匙，砂糖8匙，洋葱1/4颗，葱1根，高丽菜1碗。

　　做法

　　1.将白开水、调味料及年糕放入锅中;

　　2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒;

　　3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

　　孜然牙签肉

　　原料：鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺、孜然烤肉料50克、水10克、牙签若干。

　　做法

　　1.孜然烤肉料倒入碗中，并加少许水，调成料汁;

　　2.鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块，再倒入调好的料汁;

　　3.用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁;

　　4.加入一勺玉米淀粉，再次抓匀，腌制1小时以上;

　　5.将腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

　　6.锅烧热，放少许油。油热后，放入插好牙签的鸡肉块;

　　7.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟;

　　8.再加入少许孜然烤肉料和白芝麻，翻炒均匀即可。