推荐六道家常炖菜食谱 营养美味又能暖身

　　冬季天气寒冷，这个时候吃炖菜可以使人身体暖和，而且也非常有营养。那么你知道炖菜的做法有哪些吗?你知道家常炖菜怎么做好吃吗?今天小编推荐给大家适合冬天吃的6道家常炖菜，赶紧来看看吧!

　　东北乱炖

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 干粉皮用清水浸泡备用。

　　3. 准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用。

　　4. 土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜切好。

　　5. 炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮。

　　6. 倒入腊肠翻炒至变透明吐油。

　　7. 把炒过的腊肠放入砂锅。

　　8. 炒锅再加少许油炒香黄豆酱。

　　9. 放入土豆块和茄子翻炒片刻。

　　10. 直到茄子稍变软食材上色关火。

　　11. 把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。

　　12. 大火煮开撇去上面的浮沫。

　　13. 加入酱油，糖继续炖煮。

　　14. 15分钟后加入豆角和洋葱。

　　15. 继续炖煮8-10分钟

　　16. 加入泡软的干粉皮。

　　17. 加少许盐，鸡精调味，再淋入香油。

　　18. 粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。