养胃吃什么好? 六款蔬菜食谱最有效养胃

　　六、山药

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

　　推荐做法：花生山药粥

　　材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

　　做法：

　　1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开。

　　2、然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。