寒露节气养生吃什么 四大美食帮你远离秋燥

　　四、百合

　　进入金秋，正是百合上市的季节。百合，属于百合科植物，夏天开花，秋季结实，挖出其鲜茎的鳞叶，即可供食用，又可药用。尤其是百合汤、八宝饭之类的甜食，均少不了它，红白相映，清而不腻，色、香、味俱全，可谓别有风味。另外，百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。

　　百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。单味百合煎服或与其他药物一并煎服均可。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。百合共有数十种，其中百合、细叶百合和山丹三种可入药，疗效也相同。

　　推荐食谱1：百合彩椒炒鱼丁

　　原料：鱼肉，彩椒，百合，原粒黑椒，蒜茸，葱花，鲁花花生油，黑椒粉，盐，蚝油，糖，生抽，鸡粉，生粉(均为适量)。

　　做法：备新鲜的材料，特别是鱼肉，彩椒可选用你个人喜欢的颜色。鱼肉切成2厘米的小方块后用腌料(生粉的量稍多点)腌好待用，彩椒切成与鱼丁一样的大小，百合撕成一瓣瓣的。把鱼丁快速炒至有点金黄色，盛起待用。原锅再加上鲁花花生油，爆香蒜茸。下彩椒块与小许的蚝油、生抽、鸡粉中火炒均匀。下百合块，转小火稍炒(百合别过份加热，会变黑的)。下鱼丁。下原粒黑椒与葱花。所有材料均轻轻地炒均匀，上碟。

　　推荐食谱2：雪梨百合粥

　　原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块。

　　做法：糯米淘洗干净，百合洗净，备用。梨洗净，切成小丁。锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅;煮开后，用小火煮15分钟。把冰糖放进去，再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味)。

　　寒露节气吃什么?四大润燥食物最养生，寒露前后不妨多吃。另外寒露后天气转冷，朋友们要记得给自己多加一件衣服保暖。