福寿鱼怎么做好吃 福寿鱼的美味做法

　　福寿鱼是水产的一种，人们通常将它称作罗非鱼。其营养价值丰富，很受大众的喜爱。日常福寿鱼怎么做好吃呢?红烧福寿鱼可以吗?吃福寿鱼有什么好处呢?小编为大家一一介绍。

　　福寿鱼怎么做好吃

　　清蒸福寿鱼

　　食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。

　　方法

　　1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。

　　2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。

　　3、生姜切大片。

　　4、在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。

　　5、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。

　　6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。

　　7、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。

　　8、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。

　　福寿鱼清蒸，可以将其营养价值最大的保留下来。但是有的时候吃多了清蒸就会觉得没有味道，这时就需要将福寿鱼做成另一种口味了。

　　红烧福寿鱼

　　材料：福寿鱼1条(约500克)，姜，蒜，黄豆酱2大匙，盐少许。

　　做法

　　1.热油锅，爆香生姜。