大肠怎么做好吃 营养肥肠做法简单

　　在我们日常生活中，粉肠也是比较多见的，一般要过年的时候，家家户户都会去买粉肠回来吃，有人喜欢蒸着吃，有人喜欢炒着吃，那粉肠到底怎么做才好吃呢，粉肠的家常做法有哪些，接下来就和小编一起去学习一下吧。

　　粉肠怎么做好吃

　　粉肠粥

　　材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。

　　做法

　　1.把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。

　　2.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。

　　3.用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。

　　4.撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。

　　5.关水以后，放上1勺生粉。

　　6.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。

　　7.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。

　　8.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。

　　白烫粉肠

　　材料：粉肠 1副(约420公克),葱 2根,姜 1块,盐 适量,米酒 1/2杯。

　　做法

　　1、将准备好的粉肠用清水洗净，然后再将葱切段、姜切片留着备用。

　　2、取锅川烫粉肠后洗净。

　　3、另取锅放入作法2的粉肠、葱、姜及适量水，煮开后加入盐、米酒，再以小火煮约50分，闷20分即可取出切段盛盘。