养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

辣椒酱怎么做 自制辣椒酱原来这么轻松

2018-01-18 13:57:15 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 辣椒很多人都爱吃,特别爱吃辣椒的人不管吃什么东西都想放一些辣椒进去。辣椒酱也是非常受欢迎的,因为吃起来更加方便,如果觉得哪个菜味道不好,直接放一些辣椒酱就可以了。辣椒酱的做法今天我们一起来学习吧!

  做法二

  材料

  腌渍辣椒200g,去皮蒜仁80g,豆豉60g,豆瓣酱100g,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酱油50CC,细糖1大匙,鲜鸡粉1小匙。

  做法

  1、豆豉洗净、沥干备用。

  2、腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。

  3、再加入豆豉一起打碎。

将打匀的辣椒碎粒倒出备用

  4、将打匀的辣椒碎粒倒出备用。

  5、热锅,倒入沙拉油与香油烧热。

  6、倒入打好的腌渍辣椒略炒,再加入豆办酱炒散。

  7、加入调味料B调味。继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

  做法三

  材料

  红辣椒300g,红葱头50g,去皮蒜仁100g,橄榄仁50g,豆豉50g,A.沙拉油100CC,香油50CC,B.盐1小匙,鲜鸡粉1大匙,细糖1大匙。

  做法

  1.豆豉与橄榄仁洗净沥干。

红辣椒去蒂洗净

  2.豆豉与橄榄仁切碎。红辣椒去蒂洗净,与去皮蒜仁、红葱头一起用调理机打碎。

  3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热,倒入打碎的红辣椒。

  4.略翻炒数下后加入切碎的豆豉与橄榄仁同炒。

  5.加入调味料B中火持续翻炒。炒约10分钟后散发出香味即可。

  总结:辣椒酱虽然味道好,但是在吃的时候也要注意量哦,因为辣椒吃得多了是容易上火的。另外如果用辣椒酱去做菜的话,记得菜里面的酱油和盐之类的东西就要少放一些了,否则味道就会过重,因为辣椒酱里面已经有很多调味品了。

频道推荐

常识饮食保健中医