金针菇怎么做好吃 金针菇的家常做法

　　金针菇是现在餐桌上必不可少的一道菜，可以说是老少皆宜，这么多人喜欢吃，它对我们人体有什么营养价值呢?金针菇怎么做才好吃呢?很多女生也是对它爱不释手，那它对女性有什么样的好处呢?下面就让我们一起去探讨一下吧。

　　金针菇怎么做好吃

　　烤金针菇

　　烤金针菇我相信这是很多人都喜欢吃的，我们怎样做出干净卫生的的金针菇呢?下面就教你一种在家都可以吃到烤金针菇的做法，我们一起去学习一下吧。

　　1.金针菇洗干净，葱、蒜头、辣椒切粒

　　2.锡纸里刷少许油

　　3.金针菇放进锡纸里

　　4.葱、蒜头、辣椒放进碗里，加少许盐，酱油，加清水拌匀

　　5.把调好的酱汁浇在金针菇上

　　6.撒上少许麻辣鲜

　　7.烤箱180度预热五分钟后金针菇进烤箱180度12分钟，中间用筷子把金针菇翻一翻，不然容易烤焦。

　　拌金针菇

　　凉拌金针菇应该算是一道非常爽口的菜，可以当成下酒菜，那它怎么做才好吃呢?下面就让我们一起去看看吧。

　　1.新鲜金针菇250克左右备用。

　　2.清水洗净金针菇。

　　3.锅中放入清水煮沸后放入洗净的金针菇煮2分钟左右至金针菇熟透。

　　4.煮熟的金针菇捞出后马上放入事先准备好的凉水中过凉，控干水份备用。

　　5.蒜瓣切成蓉，香葱切碎，小米椒1根切斜刀，另一根切碎，备用。

　　6.取一个大小适当的碗，碗底铺上剁好的蒜蓉。

　　7.金针菇再次挤干水份，放在蒜蓉上面，压实。

　　8.取一干净盘子，盖在装有金针菇的碗上面。

　　9.按住盘底，将碗扣过来。

　　10.把碗拿开，在成形的金针菇上摆好改斜刀的小米椒段。

　　11.炒锅中倒入少许色拉油烧热后，浇在蒜蓉上爆香。

　　12.取一小碗，放入适量盐、鸡粉、生抽、醋和香油，搅拌至盐和鸡粉完全溶解。

　　13.将调味汁倒在金针菇上，撒上切碎的小米椒和香葱碎，完工。

　　金针菇的营养价值

　　1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。

　　2.金针菇因为它比较独特的口感深受大家的喜欢，但金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

　　3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。