冬瓜怎么做好吃 冬瓜这样吃清热解暑

　　中医认为，冬瓜是一种营养价值很高的食物，不仅能够润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，还可以用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症状。除此之外，还有另外一些功效。那么拥有这么多功效的冬瓜，你知道怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下冬瓜的吃法以及冬瓜的做法，告诉大家冬瓜怎么做好吃。

　　冬瓜的做法其实很多，有的人炒着吃，有的人做汤喝，有的人搭配别的食物，总之味道鲜美，营养丰富，深受人们的欢迎，尤其是在这炎热的夏天，清热解暑。

　　冬瓜的做法

　　四味冬瓜

　　主料

　　冬瓜200克，西红柿2个，玉米粒100克，虾皮30克。

　　调料

　　食用油、盐、豉油。

　　做法

　　1.首先将冬瓜、西红柿切块。

　　2.锅内放食用油，先将虾皮、冬瓜块入锅油煸，加入适量开水炖煮。

　　3.待冬瓜透明时，加入玉米粒、西红柿块共同翻炒。

　　4.菜汁减少时，加盐、豉油翻炒片刻，即可。

　　红烧冬瓜

　　材料

　　冬瓜，香菇，青红椒。

　　做法

　　1.首先将冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，同时将香菇和辣椒都切粒备用。

　　2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

　　3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

　　4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

　　5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了。

　　小诀窍

　　应该加肉末的，冰箱里来不及解冻，你如果要学着做的话记得加上，那样味道会更加赞滴～

　　清炒冬瓜虾皮

　　材料

　　冬瓜，虾皮。

　　做法

　　步骤1、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。