冰激凌的做法 教你如何制作美味冰淇淋

　　天气越来越热，已经有朋友开始吃起了冰淇淋，当看到店里那些可爱的冰淇淋，是不是很心动，今天我们就来教大家冰淇淋的做法，学会后大家就可以自己制作冰淇淋了。那么冰淇淋怎么做的呢？冰淇淋怎么制作才好吃呢？下面就让我们一起来了解一下冰淇淋的做法。

　　冰淇淋的口味很多，造型也各不相同，大家可以根据个人喜欢的口味来制作冰淇淋，一起来看看它们的做法吧。

　　冰激凌做法一

　　材料

　　香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g。

　　做法

　　1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。

　　2.接着将饼干蘸适量的酒。

　　3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。

　　4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。

　　5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。

　　6.接着取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面做造型。

　　7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。

　　8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。

　　冰激凌做法二

　　材料

　　纯牛奶200ml，白砂糖50g，鸡蛋2个蛋黄，炼奶2勺，蜂蜜1勺。

　　做法

　　1、无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄使用!

　　2、将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开，为了节省时间，在此期间我们要做些其他事情哦!

　　3、对啦!煮奶期间我们要打蛋黄啦!就是这样，蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可，亲们不要被吓到哦，我这个最怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦!

　　4、将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中，每次都要搅拌均匀后再加哦!