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家庭自制冰淇淋 在家也能制作美味冰淇淋

2018-01-18 14:11:27 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 我们都知道冰淇淋很好吃,很多人都喜欢,而且冰淇淋的种类很多,因此冰淇淋的做法也是层出不穷。那么你知道冰淇淋怎么制作吗?今天我们就来为大家介绍一些家庭自制冰淇淋的做法,让大家在家也能做出美味的冰淇淋来。冰淇淋因为其独特的口感以及多种口味,深得

  菊花茄子是很有创意的茄子吃法,这样做茄子不仅味道鲜美,而且外表美观,让很很有食欲,那么大家知道菊花茄子的做法吗?菊花茄子的切法有多少人知道呢?下面小编就为大家介绍一下菊花茄子的做法大全。

  菊花茄子不仅味道鲜美,而且外观非常的漂亮,下面大家就一起来看看如何制作美味的菊花茄子吧。

  做法一

  材料

  茄子1根,猪肉馅适量,鸡蛋半个,香葱,大蒜,生抽,香油,盐。

茄子1根,猪肉馅适量,鸡蛋半个,香葱,大蒜,生抽,香油,盐

  做法

  1.取一个茄子,去掉茄子顶尖和根部,切成两段。

  2.然后在茄子上面切花刀,为防止把底部切断,可以在底下放两根筷子,先横着把茄子切成1厘米的块,然后再竖着切成块就可以了。

  3.在切好的茄子上面撒一层盐,等盐把茄子块中的水撒出来了,茄子就自然软了,加了少量的盐,也相当于把生茄子腌制一下,这样也会使蒸出来的茄子口感更好。

  4.用猪肉馅,在肉馅中加了半个鸡蛋,然后顺一个方向搅拌,因为肉馅是露在外面的,鸡蛋裹住肉馅,肉馅中的水分不会流失。

  5.蒸锅水开后,把茄子放上开大火蒸3-5分钟,调成小火蒸2—3分钟后,让茄子塌下来。

  6.稍微整理一下,把腌制好的肉馅放到茄子中间做花心,盖上盖子蒸10分钟,茄子和肉馅都熟了,由于蒸好后,肉馅成一团了,出锅后用筷子拨散茄子上面的肉馅,这样更入味。

  7.切一些蒜末、葱末和辣椒碎,不喜欢辣椒的可以不放,撒在茄子上面。

  8.锅里放油,油热冒烟后,倒入茄子上面,把蒸茄子渗出的水加点生抽也浇上去即可。

  做法二

  材料

  茄子,肉馅,胡萝卜丁。

茄子,肉馅,胡萝卜丁

  做法

  1.用两只身材修长的茄子,切成长5厘米的圆柱,然后在横断面上切网格状的花刀,注意不要切断。

  2.扔进锅里慢慢煎熟,放回盘子的时候,没切断的那一面向下,茄子自己就开花了。

  3.在花蕊部分放上调好味的肉馅、胡萝卜丁的混合物,上火蒸5-8分钟。

  小诀窍

  这样做出来的茄子是清甜口味的,喜欢咸味的可以自己调配汤汁浇上去。

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