摊蛋皮的做法 美味蛋皮在家就能做

　　砂锅土豆粉，相信不少人都吃过吧，因为它实在是太美味了。它的主要原料就是土豆粉，所以营养价值是不用担心的。而且做法简单，学一学就能会了。想知道砂锅土豆粉配料以及砂锅土豆粉米线吗？那就一起来看看吧。

　　砂锅土豆粉很适合一家人一起吃，平时适量吃一些，对身体健康也有好处，下面就给你们介绍下它的做法。

　　方法一

　　原料

　　鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵，大豆腐10克，鲜蘑6克，水发海带8克，香葱末10克，鲜土豆粉条200克(市场有售，干土豆粉需水发后使用)。

　　调料

　　盐、味精各8克，鸡粉5克，胡椒粉4克，猪骨鲜汤400克，葱油5克。

　　制作方法

　　(1)首先要把火腿切成薄片，油菜洗净取大叶，大豆腐切片，海带切菱形片，鲜蘑撕成条备用。

　　(2)鲜土豆粉条氽水备用。

　　(3)以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开，撇去浮沫，淋葱油，撒葱花即可。

　　方法二

　　主料

　　土豆粉250g、油适量、盐适量、葱花适量、米粉汤料适量、十三香适量、胡椒粉适量。

　　步骤

　　1、葱切花备用。

　　2、油烧热。

　　3、倒入土豆粉。

　　4、倒入土豆粉之后就可以用锅铲一边炒一边把土豆粉铲断一些，这样的话口感会更好的。

　　5、撒入盐，稍翻炒。

　　6、撒入少许十三香。

　　7、少许米粉汤料。

　　8、少许胡椒粉，继续翻炒片刻。

　　9、最后再放点辣椒粉和葱花。

　　10、翻炒均匀即可。