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秋季吃鱼正当季氽鱼丸的做法告诉你

2017-07-13 13:35:09　来源: 养生文化网　点击: 次标签：鱼丸

导读: 秋天是金色的收获季节，也是摆脱苦夏的舒心时刻。那么，在秋季有什么方法既可以保养肠胃、又能补充营养呢？推荐大家吃鱼，秋季吃鱼营养又美味。叫大家氽鱼丸的做法，不要错过了这美食。……

2.剔除了鱼刺的鱼肉剁成泥用葱姜汁搅拌，放蛋清、盐和味精顺着方向搅拌。

3.如果没有把握或不经常在家氽丸子的话，可以在鱼肉中放入嫩藕粒后再放少许不淀粉，以保证鱼肉的弹性和最佳口感。

4.锅中放清水，把鱼肉泥氽成核桃大的小丸子开火后慢火浸熟。

5.把丸子捞到盘中，锅中留一勺汤，加入豌豆和剩下的盐和味精调味，勾芡。把芡汁浇到肉丸上即可。

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