夏秋之交 三道菜吃完更舒爽

一汤祛湿补气

处暑节气，虽然已经是初秋，可还没到秋季滋阴补水的阶段。此时体内还存有湿气，养生的重点是祛湿补气，因此，我给大家推荐一道出伏送暑汤，既祛湿又补气。

豇豆和空心菜都有祛湿的作用，再加点老豆腐，不妨做个豇豆空心菜豆腐汤，先放入豆腐和豇豆煮上一段时间，待豇豆快熟之时，再加入空心菜。起锅前，放少量盐和胡椒粉调味。这个汤清热祛湿、健脾胃，很适合这个季节食用，在接下来的半个月到一个月之间都可食用。

此外，由于夏季人体出汗较多，多多少少会有点气虚，建议少吃萝卜，喝点黄芪粥。黄芪粥的做法同样简单，事先将黄芪片用清水泡一晚上，然后放米同煮，食用时将黄芪去掉就行。