鲫鱼食疗偏方 吃它效果这么好

　　鲫鱼，是一种高营养价值非常高的鱼类。还有多重的要用价值。包括性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效等等。那么，赶紧来看看鲫鱼治病的偏方都有哪些吧!

　　鲫鱼食疗偏方

　　鲫鱼温中羹

　　原料：大鲫鱼1尾;草豆寇6克，研末，撒入鱼肚肉，用线扎定，再加生姜10克，陈皮10克，胡椒0.5克。

　　做法：用水煮熟食。亦可酌加适量食盐。

　　疗效：本方用鲫鱼重在补脾开胃，所加诸药均属温中健胃之品，且能调味，故有良好的补脾温中、健胃进食之功。用于脾胃虚寒，食欲不振，饮食不化，虚弱无力等。

　　煨鲫鱼

　　原料：鲫鱼1尾。

　　做法：不去鳞、鳃，腹下作一孔，去内脏，装入白矾2克，用草纸或荷叶包裹，以线扎定，放火灰中煨至香熟。取出，随意食之，亦可蘸油盐调味食。

　　疗效：本方取鲫鱼健脾养胃，用白矾收敛固涩。用于久泻久痢，不思饮食，脾胃虚弱，大便不固的病人;痔疮便血而无湿热者亦可食用。

　　鲫鱼赤小豆汤

　　原料：鲫鱼3尾，商陆10克，赤小豆50克。

　　做法：一并填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟。去渣，食豆饮汤。

　　疗效：本方取鲫鱼、赤小豆补脾利湿，商陆攻逐水饮。用于水肿而脾虚者，可收到补脾及利水消肿之功。

　　千金鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼250克，猪脂100克，切块，漏芦30克，钟乳石15克。

　　做法：用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。漏芦、钟乳石均能下乳汁，常相配伍。

　　疗效：本方配入鲫鱼更能补气生血、催乳。用于产后气血不足，乳汁减少。

　　萝卜丝鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼2尾 白萝卜250克葱、姜片各10克 绍酒5克精盐5克 胡椒粉0.5克味精1克 色拉油100克。

　　做法：将鲫鱼宰杀去鳞、鳃及内脏，洗净后在鱼体两侧各轻划几刀，并用绍酒、味精腌渍30分钟。白萝卜洗净去皮切成细丝待用。炒锅上火干烧，热后，再倒入一定量油烧热，这样可以防止粘锅，然后放入鲫鱼煎至两面色黄后捞出控净油。炒锅再上火，加入底油，下入葱姜片煸炒出香味，烹入绍酒、注入清汤或开水，放入炸过的鲫鱼、胡椒粉、精盐，用旺火烧开，打净浮沫后改用小火煮约30分钟。放入萝卜丝，再炖10分钟，最后加入味精即可出锅。

　　疗效：这道汤味道极鲜美，营养丰富，且兼有消暑功能。

　　鲤鱼粥

　　原料：鲤鱼一条。

　　做法：纸包泥封煨烤焙干，去刺研末，与糯米一起煮粥吃，每日一剂。

　　疗效：本膳能补脾胃，益肺气，止咳平喘，可避免哮喘发作。

　　结语：通过以上这篇文章中介绍的几种能够用鲫鱼治病的小偏方，相信广大的读者也是感到了非常的惊讶的。真没想到普普通通的鲫鱼也能够有治病救人的功效。感兴趣的话，不妨试一试哦!