黄瓜不可以和什么一起吃 这样吃危害太大

　　黄瓜大概是在夏季受欢迎的蔬菜之一了，它的口感十分的爽脆，而且味道也很清爽。不过吃黄瓜的时候大家科要注意了，并不是什么搭配都可以的。黄瓜不可以和什么一起吃?吃黄瓜有什么好处?带着这些疑问，让我们一起来看下文吧!

　　黄瓜不可以和什么一起吃

　　小白菜和菠菜

　　小白菜和菠菜都是维生素C含量非常高的蔬菜，然而黄瓜当中含有一种叫做维生素C分解酶的成分，从字面就能看得出黄瓜会让其他食物中的维生素C失去作用。

　　所以说小白菜和菠菜这两种我们日常经常会吃的高维生素C蔬菜，好避免和黄瓜搭配，否则的话就没营养了，当然如果偶尔搭配一下是没问题的。

　　香菜

　　黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

　　香椿

　　香椿含有一种特殊的气味，不少人都因为这个气味不敢吃香椿，不过爱吃的人也是喜爱这种独特的风味。香椿含有大量的维生素C，建议不要跟黄瓜一起吃，否则维生素C就浪费了。在饭店点冷菜的时候注意，这两种菜别一起点啦!

　　枇杷

　　枇杷虽然是一种不算常见的水果，但是它的味道很好，还是有不少朋友喜欢吃的。建议在吃枇杷的时候不要吃黄瓜，否则枇杷里面的维生素C就被破坏了，导致营养流失，实在是可惜。

　　柑橘

　　柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。

　　金樱子

　　食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。

　　山药

　　山药里面同样也有大量的维生素C，所以和黄瓜搭配不适合。建议山药可以跟排骨或者是莴苣等一起来吃，这样可以更好的发挥出山药的功效。据说慈禧太后常常吃山药，以达到美容养颜的效果。

　　辣椒

　　黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，若二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

　　吃黄瓜的好处

　　抗肿瘤

　　黄瓜中含有极高的葫芦素C，这种物质可以提高人体免疫功能的作用，从而达到抵抗肿瘤的效果。之后这种物质还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　抗衰老

　　黄瓜中也含有比较丰富的维生素E，经常吃黄瓜可以做到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜本身含有的黄瓜酶，有很强的生物活性，可以很好的促进人体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　防酒精中毒

　　我们都知道黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有很大的好处，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　总结：黄瓜建议不要喝辣椒、山药还有香菜和菠菜等一起吃，这样搭配的时候黄瓜里面的营养就胡受到破坏，对于肠胃比较虚弱的人来说还可能会造成肠胃的不适。所以说知道食物的禁忌搭配很有必要，可以帮助我们更好的获取到食物的营养。