胡萝卜的食用禁忌 千万别再这样吃了

　　胡萝卜是一种从荷兰引进的蔬菜，因为荷兰人认为橙色是荷兰的象征，所以在进行改良的时候把胡萝卜做成了橙色的。那么胡萝卜的食用禁忌你知道吗?胡萝卜吃了有什么好处?应该怎么吃呢?带着这些疑问让我们一起来看下文吧!

　　胡萝卜的食用禁忌

　　1.胡萝卜不能和橘子一起吃

　　胡萝卜的营养物质和橘子营养物质的一起吃下，就会起到相克的作用，两者的营养物质经过肠道的分解之后，会加强甲状腺疾病肿大的发生。一切的酸性的水果，小编都建议不能再胡萝卜过后食用

　　2.胡萝卜不可以和人参吃

　　胡萝卜是属于寒性的食物，人参是属于热性的食材，两者一起吃下去就会出现互相抵营养物质。那等于白吃了。

　　3.胡萝卜不可以和中药吃

　　吃中药的时候一定不能和胡萝卜一起吃，药物的效果会被影响还致使胡萝卜营养物质的流失，起到严重的反作用。

　　吃胡萝卜的好处

　　1、益肝明目

　　胡萝卜以及其他的很多橙色食物都含有胡萝卜素，这是一种对于我们的眼睛很有好处的成分。有大量的实验证明，补充足量的胡萝卜素，对于预防和治疗夜盲症有很大的作用。因此用眼比较多的朋友，记得多吃胡萝卜。

　　2、利膈宽肠

　　胡萝卜吃起来的时候感觉很费劲，要嚼半天，这就是因为胡萝卜里面含有大量的植物纤维。这些纤维进入我们的肠道之后可以起到清理肠道的作用，促进肠道蠕动，排出体内的垃圾，因此具有利膈宽肠的作用。

　　3、有利于身体发育

　　胡萝卜里面含有大量的维生素A，这是我们人体在生长发育的过程非常需要的一种营养成分。特别是对于小孩子来说，是细胞生长不可缺少的元素。因此多吃胡萝卜，可以说对于生长发育有很大的作用。

　　4、增强免疫功能

　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

　　5、 降糖降脂

　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　胡萝卜怎么吃更健康

　　胡萝卜猪肝汤

　　加入适量的猪肝等等来熬胡萝卜猪肝汤，这也是非常大补的一道营养汤，这样做不仅会去除胡萝卜的异味，而且也不会让它的营养流失。

　　胡萝卜鸡蛋汤

　　将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤，这样胡萝卜素也不会流失，它的营养物质直接煮到汤中。

　　胡萝卜炒鸡蛋

　　做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋，当然必须先将鸡蛋炒好后盛出来，然后在炒胡萝卜必须将胡萝卜炒熟，因为炒熟的胡萝卜才会更加有营养，而然将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜中。

　　胡萝卜炒肉丝

　　为了让其营养不流失还可以除去胡萝卜的异味当然也可以和肉丝一块炒，这样也是一道既美味又营养的家常菜。

　　做胡萝卜饼

　　将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。

　　总结：胡萝卜在吃的时候其实方法真的很多，不管是和肉丝或者鸡蛋炒菜吃，还是做成汤或者是饼，味道都是很好的。多吃胡萝卜可以起到提升身体的免疫力、降糖降脂、益肝明目的作用，如果你之前不爱吃，不妨现在开始尝试多吃些胡萝卜吧!