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鱼肉这样吃容易中毒又短命

2018-01-18 13:49:21 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 鱼肉一直被定义为健康的食物,不管是儿童、老人、女性、男人、病人等,大家都提倡他们多吃鱼肉,因为一方面吧可以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸,另一方面可以提高抵抗力和健脑,同时不会引起血脂、血糖和血压的升高。

  追求养生吃鱼胆

  在中医里鱼胆是具有一定的药用价值,可以清热解毒、明目、去火等。但是鱼胆极容易引起中毒。鱼胆中的毒素胆盐、氰化物、组胺等,既不容易被酒精破坏也不容易被高温破坏,往往中毒之后会出现恶心、腹泻、呕吐、便秘定,甚至出现昏厥、心律失常、死亡等。

  所以,不能听信偏方食用鱼胆,而同时日常烹饪鱼肉时,当鱼胆破损之后要还用大量水冲洗,如果不能得以改善,则丢弃不食用。

追求养生吃鱼胆

  冒险吃有毒的鱼肉

  有人说在国人眼中没有不能吃的食物,即使有毒也要冒险尝一下。食用河豚就是游走在美味和危险之间。

  冒险食用河豚,如果中毒会导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛出现,进而会发生肢体麻木、呼吸受抑制、心率失常和昏迷等,因为河豚的毒素在人体内代谢比较快,所以极容易在8小时之内引起死亡。

  另外,鳕鱼因为营养价值高、口感好而受到欢迎。但是真假鳕鱼却很难辨别。一种国内的油鱼和鳕鱼很像,但却不能食用。因为其中有40%以上蜡酯,这种物质人体是无法吸收的,通常会刺激肠道引起腹泻。这属于一种禁止食用的鱼类。

  爱吃鱼丸子

  鱼丸子因为口感嫩滑、鲜美而受到人们的欢迎,其实爱吃鱼丸子是没有错的,并且其还具有很高的营养价值,但这只限于自制的鱼丸子。

  市面上出售的廉价鱼丸,往往是利用添加剂、淀粉、碎肉等制作而成,味道里鲜美,甚至超过自制鱼丸的口感,深受到消费者的欢迎。所以这一类丸子又被称为“丸子状添加剂”。

一类丸子又被称为“丸子状添加剂”

  所以,鱼肉的营养价值虽高,但是错误的食用方法,过分的追求口感,反而对人体有害,导致毒素入体,影响健康和缩短寿命。

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