立夏吃什么 吃了这8个食物才算是过了立夏

　　立夏是二十四节气之一，也是我国汉族的传统节气，这一天也被叫做立夏日，每个节气都有专属自己的食物，在立夏的时候吃什么食物好?不过我们要知道在立夏的时候，不是什么食物都能吃的，立夏的饮食禁忌有哪些?

　　立夏吃什么

　　1、立夏饭

　　到了立夏的时候，有些地区会用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，这个也被大家叫做立夏饭。随着人们生活水平的提高和食物的丰富，很多家庭也会将这些食物更换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜等。

　　2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一代的习俗。在立夏这一天人们会用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，大家认为在立夏的时候吃立夏蛋能强健身体。孩子一般喜欢将煮好的鸡蛋上系上五颜六色的绳子，然后挂在胸前。

　　3、立夏茶

　　立夏茶，就是大家经常说的七家茶，饮用这种茶也是立夏的习俗。立夏的时候，也是新茶上市的时候，此时妇女要聚集七家的茶叶，然后将其烹饮，在民间有饮了立夏茶，可以防止疰夏的说法。

　　4、立夏粥

　　立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

　　5、立夏果

　　立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

　　6、脚骨笋

　　立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

　　7、尝三鲜

　　无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

　　8、七家粥

　　浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

　　立夏饮食禁忌

　　饮食要注意卫生

　　暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。

　　宜清淡忌燥热

　　饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味版及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功权效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调，可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、补充营养，且可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。

　　适当食用苦味食物

　　苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

　　适当喝些冷饮

　　适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康，不可过食冷饮和饮料。

　　结语：上文已经为大家介绍了立夏吃什么，我们现在应该知道到了立夏的时候，吃哪些食物能为身体提供能量了。在立夏的时候，大家不能随便吃东西，应该要吃顺应节气的食物。