节后保胃三原则：粗绿少 盲目清肠致肠胃病

 　　最近节日扎堆，节假日过得比上班还累，觉得又累又乏？肠胃比你还要累！整个假期，我们的胃肠道反反复复地进行着高脂肪、高蛋白食品的消化、吸收和代谢，早已经处在了“过劳”的状态，怎么才能给肠胃来个彻底大清扫，让它尽快回复到活力十足的状态中来呢？

　　节日后的菜谱，请一定要记住“粗”、“绿”、“少”这三个原则！

“粗”，说的是节后的主食应该以谷类粗粮为主，玉米、红薯、糙米都是好选择，让它们富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油；

“绿”，顾名思义，当然是多多地吃蔬菜了，尤其是大片的绿叶菜和白菜，是消除体内自由基和毒素的好手；

“少”，不光是说每顿饭要少吃一点，更重要的是要少放调味料，少变化花样，少油少脂肪，清淡饮食对节后的肠胃至关重要！

　　清淡饮食也要注意这些：

1、有的女孩子在节后为了清肠，从一个极端走向了另外一个极端，比如只喝水不吃任何东西，这会削弱肠胃的消化功能，让新陈代谢的速度变慢，还容易得上肠胃炎症。

2、吃粗粮的时候要注意，节日后肠胃的消化功能不如从前，所以不要一次性摄入过多，最好以粥的形式吃下肚，免得引起腹胀和积食。

3、如果懒得每天在食谱上动脑筋，干脆直接每周吃两天素吧！之所以不建议节日后天天吃素来清肠，是因为我们的身体只有在营养平衡的状态下新陈代谢才能处于最佳水平，每天吃素反而不利于排毒；

而一周两次吃素既可以保证身体摄入均衡的营养物质，又能让肠胃得到休息，使蔬菜充分发挥“清道夫”的作用，还不用在计划食谱上花心思，算得上是“一举数得”吧！

　　烹饪方式改一改，更清肠！

　　之所以节日饮食会给消化系统造成这么大的负担，其实大部分是因为我们一下子吃进了太多的脂肪和油脂，这些食物才是肠道毒素越积越多的“罪魁祸首”，如果能针对这一点，在节后把烹饪方式稍微改变一下，肠胃的感觉马上会大不一样！

比如，在节后放弃“炒”和“炸”，多吃一些以蒸、煮方式做出来的菜，消化系统的负担就会大大减轻，身体也会觉得更加清爽。肠胃里少了大量的油脂蛋白质，蠕动的速度会加强，节日过后常会出现的粉刺、暗疮和臭臭的口气都会马上变不见！

　　烹饪方式巧变化

如果今天的菜谱上有肉类，就不要再放油啦！先把肉放进去干煸，用它们自然分泌出来的油脂来炒菜，能少摄入不少油分呢！

蔬菜在蒸食时营养物质会最大限度地被保留下来，如果用“煮”的方式虽然也能达到少油的目的，但维生素和矿物质都会白白浪费在水中。

　　清肠排毒，8类食物大集合！

想让肠胃减少负担，在中秋节后尽快的恢复活力，赶紧把下面这几类表现超赞的肠胃“清道夫”加入到自己的食谱里去吧！

　　豆类

节日期间体内积累下来的那些个毒素废物，大部分都储存在肠内，而豆类食品就是专门针对肠道的排毒超级食品！它所含有的纤维能快速吸收肠内水分，并“抓住”废物一起排出，同时还能顺便抑制脂肪的在腹部的形成，无论是豆类自身，还是豆浆、豆腐等豆制品，都能加速肠内的排毒过程！

排毒清肠Top 3：黑豆 绿豆 鲜豆腐

　　海鱼

海鱼……不是能帮我们健脑吗？当然没错，但海鱼所含有的Ω-3脂肪酸还能消除体内的自由基，这可是防止身体被食品毒素侵袭的好东西，虽然海鱼的味道比起河鱼来稍微逊色一点，但它们的脂肪酸含量更丰富，是排毒消炎、甩掉脂肪的绝佳食品。节日后的你，最好把它们作为自己的肉类主餐！

排毒清肠Top 3：鲑鱼 吞拿鱼 鱼

　　酸奶

酸奶为什么能清肠胃？当然是因为它其中含有的丰富的乳酸菌啦！当酸奶中的有益成分进入肠道后，肠道里的“坏细菌”和腐败物质会被乳酸菌消灭掉，而“好细菌”则会被好好地保护起来，肠道的动力和健康度都会上升。

另外，在消化功能下降的时候，酸奶照样可以发挥自己的排毒功能，不会给消化系统造成负担，最适合在节日里超负荷工作的肠胃了。想用流食法来调养节后肠胃的女孩子，不妨试试用酸奶代替平时食物，比只喝粥或清水效果更佳。

排毒清肠Top 3：燕麦酸奶 蜂蜜酸奶 希腊式无糖酸奶

　　粗粮

粗粮含有丰富的膳食纤维，不但能促进消化系统加速工作，还能刮除肠道上残余的油脂，吸除肠道淤积物。虽然粗粮糙糙的口感会让在节日里吃惯了细米白面的胃口暂时感到不适应，但对我们的肠胃来说却是再好不过的“解毒剂”。

在节日过后的一日三餐中，试着至少有一餐用玉米、红薯等做主食吧！

排毒清肠Top 3：燕麦 玉米 红薯

　　干果

在节日过后，很多人尤其是女孩子都会有排毒不畅的烦恼。每天吃把干果作零食吧，各种干果都含有健康的油脂，它们是清除肠道毒物最好的纯天然润滑剂。

不过因为干果热量太高，当零食时不要吃太多——开心果是个例外，它的营养价值高，但热量很低，可以稍微放纵一下自己的胃口喔。

排毒清肠Top 3：杏仁 开心果 腰果

　　茶

绿茶、红茶、花茶……如果你是想用喝茶来帮助自己清洗肠胃、排出毒素的话，就不用在种类的挑选上费脑筋了，因为几乎所有茶叶都含有能溶解脂肪、促进肠胃消化、润肠通便的成分。

同时，我们还可以根据身体的情况，在茶水中加入荷叶、山楂、决明子、菊花等帮助排毒的草药，强强联手，清肠速度会更快！

排毒清肠Top 3：乌龙茶 苦丁茶 绿茶

　　蔬菜

　　之所以把蔬菜放在最后推荐，并不是因为它不重要，恰恰相反，它可是排毒清肠的“压轴大戏”！蔬菜是最简单、最方便、最有效的排毒食品，尤其是纤维量丰富的绿叶菜，它们含有丰富的维生素和膳食纤维，无论是凉拌生吃还是大火快炒，清肠排毒的效果都非常好。

排毒清肠Top 3：海带 芹菜 大白菜

　　水果

一直就对甜美的水果们心怀渴望？现在就是你尽情享受它们的最佳时刻！水果中富含的维生素、纤维和果胶，都是促进肠胃消化、排出体内积累毒素的超级能手——不要偷懒喝果汁喔，那里面排毒成分没剩下多少，糖的含量反而是大大地！

排毒清肠Top 3：苹果 樱桃 葡萄柚