养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 四季养生 > 冬季养生 > > 正文

大寒节气吃什么?7款养生御寒汤让你暖暖过冬

2016-03-31 22:36:31 来源: 养生文化网  点击: 标签:大寒节气 食谱 养生 御寒 牛肉

导读: 今日是大寒节气,而本周也是进入冬季以来最冷的一周,多个地区气温骤降,天气变得更加寒冷。民谚说:挟大寒,冷成冰团。可见大寒节气之寒冷!如此寒冷的天气该吃些什么食物来御寒呢?大寒节气怎么吃能暖身子?下面跟小编一起来看看吧。……

大寒节气吃什么?介绍7款养生御寒汤

1、黄芪牛肉汤

材料:牛肉(瘦)100 0克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000 克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

功效:黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

2、当归羊肉汤

材料:当归30克,生姜30克,羊肉500克。

做法:当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。

功效:温中,补血,散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。

频道推荐

常识饮食保健中医