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绿豆汤

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜,其富含的膳食纤维,能促进排便,对因上火引起的便秘有比较好的疗效,患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的批发富感染时也可食用绿豆。

绿豆汤所需材料

主要食材
  • 绿豆 ( 200克 )
辅助佐料
  • 白糖 ( 适量 )

绿豆汤的做法

1将绿豆用清水洗净,浸泡4小时。

2锅中一次性加足量的水,放入绿豆并用大火烧开,转小火煮40分钟至绿豆熟烂,加白糖调味即可。

3绿豆不宜煮的过烂,也不宜用铁锅煮,因为会影响口感和损失营养,最好选用砂锅来煮绿豆。

绿豆汤的功效与作用

1清火解毒性凉,清货解毒作用较大,适用于各种实火症状,清胃火和去肠热的效果显著。

2促进排便富含膳食纤维,能促进排便,对因上火引起的便秘有很好的疗效。

3降血脂能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,从而起到降血脂的功效。

4保肝护肾可保护肝脏,还可减少蛋白分解,从而保护肾脏。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆