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炒合菜

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炒合菜所需材料

主料：芹菜100克香干100克胡萝卜30克绿豆芽200克
辅料：姜5克葱5克蒜3克鸡精3克盐2克十三香2克生抽3克

准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽

清水煮沸，芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒

倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香

倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干

加鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，盛出即可