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蛋糕卷

无

蛋糕卷所需材料

主料：鸡蛋4个牛奶50克面粉30克低筋面粉80克
辅料：糖粉10克白砂糖20克柠檬汁3克蔓越莓15克

蛋糕卷做法图解

1.

四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离

2.

牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀

3.

加入糖粉，面粉，搅拌均匀

4.

加入过筛低筋面粉，搅拌成团

5.

蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀

6.

倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓

7.

烤箱预热160℃，18分钟

蛋糕卷成品图

蛋糕卷成品图

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