酥香炸虾

首先准备好最关键的虾跟植物油，海虾简单冲洗即可，剪掉须子。

加入适量料酒。

少许鱼露。

用保鲜膜密封，腌渍半小时去腥。

把准备的面芡的材料全部放到一个大碗里。

搅拌均匀，静置。

准备好油炸锅，倒入油加热。

热油的适合把虾放入面糊内，拌匀。

当油热后，把虾挂上面糊放入油锅内，这个时候转小火。

当表面呈淡淡的金黄色，就可以捞出沥油了。

装盘，喜欢酱汁的话，可以搭配自己喜欢的就可以。