霸王超市丨油泼面

豆芽洗净，油菜洗净每颗分两半。

小葱切碎，辣椒面准备比较粗粒的。

蒜瓣捣成蒜泥。

准备一锅清水，煮沸。

水沸腾后，倒入豆芽，十几秒即可。

然后水再次沸腾后，加入油菜，烫30秒即可，如果油菜太大，适当调整时间。

再准备一锅清水，加一点点盐煮沸，条件许可的话，2个锅可以同时进行。

水沸腾后，加入面条。

煮熟后，沥水装碗。

摆好豆芽，油菜，蒜泥。

加入2勺酱油，2勺陈醋，一点点食盐。

在中间位置放入辣椒面，再撒上葱花。

再准备个小奶锅，或者大勺子均可，放入植物油，一点点花椒，热到冒烟的状态下把油淋到辣椒面上，然后拌匀之后就可以吃喽。