这款全麦吐司作为夜宵再合适不过了
称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团
2.加入黄油继续揉至完全阶段
3.用手可以拉出大片薄膜即可
4.揉好的面团室温发酵,大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
5.发酵好的面团排气
6.等分三分,揉圆,松弛10分钟
7.松弛好的面团,再次排气擀长,然后自上而下卷起
8.再次松弛10分钟
9.松弛好之后再次如图擀长
10.,自上而下卷起,捏紧收边
11.放入模具,进行二次发酵,烤箱160度预热
12.二次发酵至模具的九分满即可
13.放入烤箱,160度40分钟,上色及时加盖锡纸
14.出炉即可脱模
15.成品
16.成品
17.成品