苹果果酱

准备好所有材料。

苹果洗干净削皮。

切成条再切成丁。

将切好的苹果丁放入大碗里。

加入细砂糖。

搅拌好，腌一个小时，至糖溶化。

柠檬榨汁备用。

一小时后将苹果倒入平底锅。

大火将其煮沸后转中小火煮。

一边翻搅一边捞去表面的浮沫。

小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁。

当煮至很浓稠，呈胶着状态，温度达到103℃时,即可关火。

熬好的果酱果肉透明。

将苹果酱装入干净的器皿里，待冷却放冰箱冷藏保存。