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清蒸千岛湖扁鱼

这种是千岛湖产的扁鱼，比我们平时那种河里捕来的要贵不少，但是吃吃也没啥大区别的，但是买的时候吧，每次都会想买这种千岛湖产的扁鱼，听摊主说这种鱼营养更好。

清蒸千岛湖扁鱼所需材料

主料：鲫鱼500克
辅料：大葱80克生抽10克香葱10克料酒10克香菇酱10克糖10克食用油30克生姜10克盐5克白芝麻适量

清蒸千岛湖扁鱼做法图解

1.

把扁鱼洗干净，沥下水

2.

然后在鱼背上切几道口子

3.

把大葱和生姜切丝

4.

把大葱和生姜丝撒在鱼背上

5.

加入适量的料酒

6.

再撒上糖和盐

7.

准备一锅热水，放上蒸架

8.

把鱼放进去蒸，一般蒸八分钟左右

9.

然后撒上香葱

10.

再浇上生抽

11.

油锅里加入白芝麻、香菇酱

12.

浇在鱼身上即可

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