香蕉松饼

准备好所有食材

香蕉去皮切成小段

将香蕉和冲泡好的奶粉一起放入搅拌杯中搅拌均匀。我是用宝宝平常喝的奶粉冲泡的，一岁以上喝过纯牛奶的宝宝也可以直接用纯牛奶

蛋黄和蛋清分离

蛋黄和油一起放入香蕉糊中搅拌均匀

将低筋面粉倒入香蕉糊中搅拌均匀

开始打发蛋白，先滴入3，4滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至有小尖角即可
没有柠檬汁也可以用醋代替。醋和柠檬汁是起到调节蛋清ph的作用，使蛋清容易起泡。自制糕点建议加入白醋或者柠檬汁，既不会影响颜色和口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。
加入糖可以让蛋清所形成的泡沫相对稳

打发好的蛋清加入香蕉糊中，先加1/3，用切拌的手法拌匀，不要画圈

搅拌好的香蕉糊就可以开始下锅煎啦，用勺子舀一勺放入锅中，可以用勺子画开，也可以转动锅自己晕开，全程小火
用不粘平底锅，不需要放油，直接下香蕉糊就可以，看到好多小孔后就可以翻面了，再煎一下就好啦

一个一个煎好，被我们吃得只剩下这几个了

这个松饼要打发蛋白，可以对于没有工具的麻麻们，会显得有点麻烦，然后就放弃了，其实没打发蛋清的我也做了一下，也还不错，味道都是一样的，口感上稍有差别，打发后的更松软一些，没打发的就吃起来厚实一些，但也还好，都好吃，不打发蛋清的话也可