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腊肉焖饭

前段时间网络上被一张“腊肉大户”的图片刷屏了，满满的土豪气息。走在大街小巷，飘来的阵阵腊味香，让在外打拼的人们归心似箭。那碗让人牵肠挂肚的腊味饭，让人垂涎欲滴。。。

我们离家不远，婆婆托亲戚给我们带来了许多腊肉和蔬菜，先来一锅腊肉饭解解馋。一款色香味俱全的腊肉焖饭有没有馋到你呢？快来试试吧！简单又快手的腊肉焖饭，绝对是你偷懒的不二选择。

腊肉焖饭所需材料

主料：烟熏腊肉1块大米两杯胡萝卜1根豌豆100克土豆两个
辅料：花生油40克盐2克生抽30克香葱两根蚝油10克

腊肉焖饭做法图解

1.

食材准备

2.

土豆胡萝卜去皮洗净切块；香葱洗净切葱花

3.

豌豆去壳洗净

4.

烟熏腊肉用热水洗净去片

5.

大米洗净下锅，倒入清水，开始煮饭（水量比平时煮饭要少一半，刚好没过大米即可）

6.

起油锅，放入腊肉煸至微卷，拨至一边

7.

放入胡萝卜土豆煸香

8.

撒入盐炒匀

9.

倒入蚝油炒匀

10.

倒入生抽炒匀

11.

放入豌豆混合

12.

倒入清水烧开（水量也是刚好没过食材即可）

13.

连汤一起倒入电饭锅里，摇晃均匀，继续煮饭程序

14.

快煮好的时候，用筷子把腊肉摆好一点更好看（嫌麻烦的可忽略哈）

15.

米饭进入保温状态时，撒入葱花，继续焖一会

16.

轻轻翻拌一下，看到底下那层诱人的锅巴了吗？我忍不住要大开吃戒了，至于味道各位看官们自行想象吧！

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