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焗水波蛋

小朋友特别喜欢吃鸡蛋和火腿，今天我就用火腿、培根和鸡蛋与面包焗个新吃法，味道很是不错的哦

焗水波蛋所需材料

主料：自制法式面包1个纯牛奶120毫升黄油25克白砂糖25克干酵母粉3克盐3克鸡蛋30克其他：蛋黄液适量白芝麻适量鸡蛋3个火腿片3片培根1片白蘑菇2个芝士片2片面包所需材料：高筋面粉200克低筋面粉50克
辅料：沙拉酱适量黑椒碎适量芝士粉适量青海苔碎适量

焗水波蛋做法图解

1.

准备好材料

2.

面包桶里放入鸡蛋、盐、白砂糖、纯牛奶、高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉

3.

按面团发酵键

4.

待面团揉至表面光滑时放入黄油

5.

一次发酵完成

6.

取出面团分成60克的等份

7.

然后用擀面杖擀成宽长舌状

8.

由上而下卷起

9.

收口，两端捏紧实

10.

放入模具中

11.

放入烤箱中按保温键，烤箱中放入量杯开水

12.

发酵至两倍大时刷上蛋黄液

13.

撒上白芝麻

14.

烤箱预热后放入烤箱中层，180摄氏度烤20分钟

15.

后面5分钟盖上锡纸

16.

做好的面包切块

17.

水煮至80摄氏度，然后磕入鸡蛋，不要搅拌它

18.

然后捞出水波蛋备用，培根、火腿片切块，白蘑菇切片

19.

面包片上抹上一层沙拉酱

20.

放入两片火腿片和两片白蘑菇

21.

再放入水波蛋、培根和白蘑菇片

22.

最后盖上芝士片

23.

然后放入预热的烤箱中层，上火230摄氏度，下火100摄氏度烤10分钟

24.

出炉后撒上黑椒碎、芝士粉和青海苔碎即可

25.

完成

26.

近看

27.

不错吧

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