咖喱鸡翅

鸡翅清水洗净

背面用刀切几刀，方便更好入味

切口后再用清水冲洗几遍，把血水洗干净

洗净血水后捞出控水

锅中放少许食用油，油够润锅即可，不要多，放入鸡翅煎

一面稍微变色后翻面再煎一会儿，让鸡翅中的油脂煎出来一些

放入咖喱块

我是做了2斤的鸡翅，一盒咖喱全部放入了，如果做得少，咖喱减量

不断翻炒，尽量让咖喱接触锅的底部，好受热

翻炒到咖喱完全融化，包裹住鸡翅

加开水适量，不用没过鸡翅，大约和鸡翅平齐就可以了

大火煮开转中火煮15分钟左右

最后大火收汁即可

炖鸡翅的时间，把黄瓜切片，在盘子中摆一个花

煮好的鸡翅摆入盘中即可

当然也可以不用摆花样，就这样直接盛入盘中，大快朵颐更爽