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四季豆青椒炒肉丝

四季豆挺好吃的,如果炒的不够熟,容易中毒,曾经在一些食堂发生过四季豆中毒的事件,因此,好多饭堂因此将四季豆列入黑名单。但是四季还真心还是挺好吃的,与豆角相比,风味不同哦。

我家人都喜欢吃四季豆,这一回,将其切成丝来炒肉肉,再加少许水来焖,就不怕不熟了,加入了豆瓣酱,那味道更是不错,香辣味,是我喜欢的风味。来来来,新锅到,一盘四季豆青椒炒肉丝走起。

四季豆青椒炒肉丝所需材料

主料:瘦肉100克   四季豆200克   青椒2个   
辅料:油适量   盐适量   生抽适量   鸡粉适量   料酒适量   豆瓣酱适量   蒜适量   

四季豆青椒炒肉丝做法图解

1.

四季豆去筋,洗净。

2.

四季豆切斜片,青椒切小片

3.

瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片

4.

锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。

5.

炒至变白后盛出。

6.

下入四季豆翻炒。

7.

加盐,加鸡粉调味

8.

加少量的水,加盖焖1分钟

9.

下入青椒丝翻炒。

10.

下入肉丝

11.

下入豆瓣酱炒匀即可盛出。

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