这么大了第一次炒这个菜,味道还算不错,卖相也可以,给个70分吧,哈哈
新鲜胡萝卜
新鲜五花肉
胡萝卜洗干净,切成块
五花肉比较肥的地方切薄片,放到锅里炸点油出来
放入其余切块五花肉煸炒,同时加入生姜,干辣椒,蒜泥,花椒,一起爆爆香,然后加入冰糖炒融化
倒入胡萝卜,加入蚝油炒匀,加入生水,盖上锅盖焖到胡萝卜熟烂,可以用筷子插进去就行
根据情况加入适量食盐,再加入香葱翻炒一会,起锅
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