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胡萝卜烧五花肉

这么大了第一次炒这个菜,味道还算不错,卖相也可以,给个70分吧,哈哈

胡萝卜烧五花肉所需材料

主料:胡萝卜400克   五花肉200克   
辅料:冰糖适量   食盐适量   花椒适量   干辣椒适量   蚝油适量   食用油适量   生姜适量   蒜瓣适量   香葱适量   

胡萝卜烧五花肉做法图解

1.

新鲜胡萝卜

2.

新鲜五花肉

3.

胡萝卜洗干净,切成块

4.

五花肉比较肥的地方切薄片,放到锅里炸点油出来

5.

放入其余切块五花肉煸炒,同时加入生姜,干辣椒,蒜泥,花椒,一起爆爆香,然后加入冰糖炒融化

6.

倒入胡萝卜,加入蚝油炒匀,加入生水,盖上锅盖焖到胡萝卜熟烂,可以用筷子插进去就行

7.

根据情况加入适量食盐,再加入香葱翻炒一会,起锅

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