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桂圆司康

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桂圆司康所需材料

主料：黄油40克细砂糖20克低筋面粉150克鸡蛋1个牛奶20克
辅料：桂圆干20克泡打粉3克朗姆酒适量蛋黄液（刷表面）适量

桂圆司康做法图解

1.

桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上；

2.

低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖拌匀；

3.

加入软化的黄油丁；

4.

带上手套，揉成面包糠状；

5.

揉至如图

6.

加入鸡蛋和牛奶；

7.

抓揉成均匀的面团，不要过度揉搓；

8.

把桂圆干沥干水分切成小丁；

9.

加入面团中；

10.

继续抓揉均匀；

11.

把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片；

12.

然后用刀切成小三角状；

13.

切成如图；

14.

摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液；

15.

烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；

16.

完工撒花~❀

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