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清蒸山药丸子

过节家里免不了有小孩子做客，给他们做饭可以动一番脑筋，调味重的，油大，生硬的都不能给他们吃，因为小孩的消化系统比较弱，所以我每次买肉都是挑选最嫩的部位里脊给他们做菜吃，光吃肉也不行，含有加上有助于消化的蔬菜才行，所以长山药健脾养胃助消化老少皆宜最大牌

清蒸山药丸子所需材料

主料：里脊150克长山药200克
辅料：盐1克蒸鱼豉油5克料酒2克葱5克姜末1小勺淀粉10克

食材备好食材备好

里脊肉切碎越碎越好

切好放入菜盆里加上适量葱花和少许姜末

加入适量料酒

蒸鱼豉油适量加入

少许油

加一勺淀粉搅打上劲是肉馅

长山药蒸熟压烂

压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀

10.

带上一次性手套把山药肉馅团成圆子在盘子里

11.

做好的准备入蒸锅

12.

水开放入锅里大火蒸15分钟

13.

做好的直接吃，也可以淋点香油撒点葱花在吃