炖肉
过节的时候必备的一碗红烧肉。看着也喜庆。吃一块真的很解馋。人还是很需要蛋白质的。肉还是要经常吃一些的。软烂糯香的一碗肉，有谁会拒绝呐。喜欢的试下把。
炖肉所需材料
主料：猪肉900克
辅料：植物油一勺 生抽一勺 红曲酒糟一勺 料酒一勺 盐一勺 大料适量 花椒油一勺 葱适量 姜适量
辅料：植物油一勺 生抽一勺 红曲酒糟一勺 料酒一勺 盐一勺 大料适量 花椒油一勺 葱适量 姜适量
炖肉做法图解
1.
肉刮下猪皮，洗干净，按照个人的喜好切块
热油下过炒肉。放生抽，料酒，葱，姜，蒜
加生抽调味
来点花椒油调味
加适量的水，放一点红曲酒糟
大约小火炖35分钟左右肉皮软烂，加盐就可以。收汁自己喜欢就好。
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