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人到中老年 应多吃什么更有利于健康

2017-07-25 18:06:42 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 老年人一般体质差、活动量少、消化能力也差。所以平时在饮食上应该注意食物选择,那么中老年人养生该怎么吃呢?在膳食选择上要多进食以下食物……

老年人适当食用畜、禽、鱼、虾

禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少,比畜肉更适合老年人食用。禽肝含铁多于畜肝,鸡肝中维生素A较猪肝中含量高2倍有余,且禽肉细嫩易于消化。鱼、虾肉也较畜肉易于消化,蛋白质含量多,海鱼中有二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA),对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外,海鱼中含碘多,牡蛎、鲜贝、干贝含锌多,虾米皮含钙多,均宜于多用。

老年人有限度地吃鸡蛋

蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素,其蛋白质营养价值高,在蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

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