导读: 营养对于老人来说很重要,它可以延缓老人的衰老,保证老人的身体健康。但是,同样,营养不良的危害也不能小视。那么,老人营养不良怎么办呢?
老年人营养不良的6大信号
信号1:牙龈出血
可能缺乏的营养:维生素C。
原因分析:维生素C是最容易缺乏的维生素,它对生存条件的要求较为苛刻,因此光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。
解决办法:每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
信号2:头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
解决办法:每日保证主食的摄入,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。