鱼不能这么吃绝大部分人都不知道

2015-12-17 08:34:33　来源: 养生文化网　点击: 次标签：鱼营养丰富生鱼片鱼制品鱼胆

导读: 鱼的味道鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的一种食材。但是很多都不知道鱼不能这么吃，比如鱼不能现杀现做。那些“活蹦乱跳”的鱼被宰杀后，它的机体代谢却还在进行着，体内的细菌和寄生虫还在繁殖。下面小编为大家介绍鱼不能这么吃。……

鱼制品要少吃

我们常见的鱼制品，如鱼干、熏鱼、咸鱼、鱼罐头等等。这些鱼在制作的过程中，为防腐，必定是加了很多添加剂的。即使没加添加剂，也会在晒干的过程中，被氧化。特别是鱼油，氧化过后会变质。另外，鱼是一种高蛋白的食物，蛋白质在被太阳照射时，会产生致癌物。长期吃这样的鱼制品，危害极大。

现在还流行将鱼放火上烤着吃的，那就更危险了。煎烤的过程中，很容易将鱼烤焦，那是要产生强致癌物的。千万要少吃，最好管住嘴，别吃了。

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鱼不能这么吃 绝大部分人都不知道