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中秋月饼新标准 集齐5种果仁才能叫五仁月饼

2017-07-13 20:41:49 来源: 养生文化网  点击: 标签:中秋

导读: 中秋节即将到来,送月饼一直是大家过节的一个非常重要的传统~~~什么样的月饼菜符合人体健康~~市面上五花八门的月饼你怎么挑呢?什么样的月饼才符合国家规定的健康标准呢?以下我们就按照这个新标准来挑选月饼……

必须集齐5种果仁才能叫“五仁月饼”

先来说说,让有些人抓狂又让有些吃货疯狂的“五仁月饼”。而在新版国标就明确指出,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。这就意味着,以其他果仁为主要原料“果仁类”月饼,而不能自称“五仁”啦!

不过,也有业内人士称,这样的新规是针对“广式五仁月饼”的,一些老字号或许仍然延续自己的传统配方。

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